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カステラといえば長崎が有名なお菓子ですが、
栄養・健康・美容の面でも注目されていることをご存知ですか?
ダイエットに、栄養補助食にと、幅広く食べられていて、アスリートの方も積極的に食べています。

 

カステラは「卵」「砂糖」「水飴」「小麦粉」で作られたお菓子で、
それに水飴が加わることでしっとりしたお菓子に仕上がっています。

 

そのカステラの知られざる栄養・健康・美容パワーについて探ってみることにしましょう。

 

まずはカステラの歴史からです。

 

カステラは御存知の通りポルトガルから来たお菓子です。
室町時代の末期、ポルトガルの宣教師から伝わった南蛮菓子を元に、

日本で独自にアレンジされた和菓子です。唯一開港されていた長崎に伝わってきたため日本におけるカステラの発祥地は長崎が本場とされています。
今では色んなアレンジがなされ種類も豊富になっています。

 

カステラ
カステラ

 

しっとりとしたお菓子カステラに含まれる栄養成分は、炭水化物、タンパク質、脂質、ナトリウムとカリウム、リン、ビタミンB2、コレステロール、などが含まれそれにより美容効果や健康面での効果が高いと言われるお菓子なんです。

 

では、カステラの健康効果とはどんなものかというと?

 

1.栄養価が高く高い運動能力が得られる
2.必須アミノ酸を作り出す手助けになる
3.疲労物質の乳酸をつくらない

 

カステラは、栄養価が高いため、運動に必要なエネルギー切れを起こしにくいため、アスリートたちのの間食に選ばれたり、運動後に食べたりと重宝されているんです。特にマラソンなど持久力のいるスポーツには欠かせない存在にもなっています。
カステラ

 

つぎに、カステラの持つ美容効果についてです。

 

1.  油も乳製品も使われていないためヘルシー
2.腹持ちが良く、余計な間食を防げる
3.低カロリーでダイエット中におすすめ

 

カステラの原材料は、水飴が入ったカステラもあるんですが本来は鶏卵、小麦粉、砂糖のみです。菓子パンやケーキにたっぷり含まれるバター、ショートニングなどの油脂類や、牛乳が入っていないお菓子です。

 

つまり、カステラは余分な脂肪分がない、とてもヘルシーなお菓子なんです。
また、スポーツ選手が練習前や競技前に食べて栄養補給するなど、消化に優しく、
栄養バランスも良いので、ダイエットにも体にも良いお菓子がカステラなんです。

 

ところで、食パンのカロリーってご存じですか?食パン1枚は、約264キロカロリーです。カステラ1枚の平均カロリーは約160キロカロリーで、食パン1枚よりもカロリーが低いんです。低カロリーということは、やはりダイエットにも向いています。

 

毎朝食パン生活をされているなら、カステラに変えてみるとダイエットに効果が出るかもしれませんね。

 

さて、カステラの持つ健康&美容効果について述べてきましたが最後に、
カステラの栄養素を効果的に摂取するおすすめの食べ方を知っておきましょう。

 

 1.  運動の後に食べる
2.移動時間、休憩時間に気軽に食べる
3.朝食として食べる

 

カステラを運動の後に食べると、疲労回復の効果があり栄養補助としても働いてくれるので、エネルギー補給にはもってこいです。朝食をカステラに変え、野菜ジュースやヨーグルトなどと食べれば栄養バランスもとれます。

 

食べやすくなんといってもお腹も満たす朝食となります。

 

カステラは、今やダイエット、スポーツにも利用される健康や美容にも良い食事として注目を集めています。和菓子という概念を超えた低カロリーのおいしいカステラで体調管理してみませんか?

 

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